Вот простой рецепт для приготовления желе из желатина в домашних условиях:
Ингредиенты
- 20 г желатина (2 столовые ложки)
- 500 мл воды
- 200 г сахара (по вкусу)
- 1 чайная ложка ванильного экстракта (по желанию)
- Пищевой краситель (по желанию)
Рецепт
- В небольшой миске разведите желатин в 100 мл холодной воды и оставьте на 5-10 минут для набухания.
- В сотейнике смешайте оставшиеся 400 мл воды и сахар. Поставьте сотейник на средний огонь и нагревайте, пока сахар полностью не растворится.
- Добавьте набухший желатин в сахарный сироп и тщательно перемешайте до полного растворения желатина. Продолжайте нагревать смесь, но не доводите до кипения.
- Если вы хотите добавить ванильный экстракт или пищевой краситель, сейчас самое время сделать это. Тщательно перемешайте, чтобы равномерно распределить ингредиенты.
- Снимите сотейник с огня и дайте смеси немного остыть. Затем аккуратно перелейте желе в формы или стаканчики по вашему выбору.
- Поставьте желе в холодильник на несколько часов или до полного застывания.
- Когда желе полностью застынет, оно готово к употреблению!
Вы можете приготовить желе различных вкусов, добавляя фруктовый сок, ягоды или кусочки фруктов в смесь перед застыванием. Также можно экспериментировать с формами и декорированием, чтобы сделать желе еще интереснее и аппетитнее. Приятного аппетита!
