Перловая крупа часто является обязательным компонентом диет. Причем диетологи советуют ее смело кушать практически в неограниченных количествах. Такая рекомендация заставляет задаться вопросом: сколько калорий в вареной перловке? 100 г этой каши содержит всего лишь 121 ккал.
Химический состав перловки
По содержанию ценных веществ перловая крупа не имеет равных себе. В ней содержатся почти все витамины группы В, А, С, D, РР, кальций, фосфор, цинк, молибден, калий, бром, йод, клетчатка и ценные аминокислоты.
Кому полезна перловка
- детскому растущему организму и всем взрослым, недавно перенесшим тяжелые заболевания;
- всем, кто болен гриппом или герпетической инфекцией в стадии обострения;
- представительницам прекрасного пола, контролирующим свой вес и желающим иметь красивые ногти, волосы и кожу;
- людям, склонным к аллергиям или страдающим диабетом;
- отвар из перловой крупы положительно действует на почки и желчный пузырь, снимая воспаления, растворяя песок и камни в них.
